Roquefort
Roquefort, am Fuß des Felsens du Combalou gelegen, ist als "Site remarquable du goût" - also als ein Ort, an dem besonders schmackhafte Produkte in traditionneller Manier hergestellt werden - eingetragen. Roquefort ist einzigartig; in der Tiefe seiner Grottenkeller reift der berühmte Käse ...
Die Besichtigung führt Sie durch ein unterirdisches Labyrinth, in dem die die unzähligen Käselaibe bis zu ihrer völligen Reife unter der liebevollen Beobachtung der Affineure gelagert werden.
unbedingt besichtigen:
- Die Keller von Roquefort (Roquefort Société, Papillon, Gabriel Coulet…)
- Ausflug auf dem Wanderweg Les Echelles
- Die Abtei von Sylvanès
